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2006年9月14日 (木)

旅先B級グルメ図鑑・新潟イタリアン

200618__9 新潟県の中・下越地域では有名な軽食メニュー。
 「イタリアン」とはいうものの、使用している麺は焼きそば風。それにパスタソース(…らしきもの)がかけてあり、フォークで巻き巻きして(いや、別に巻かんでもよろしいけど、「イタリアン」気分でね)いただく。
 基本形はトマトソース(+千切りにした甘酢生姜も少々)だが、カレーやホワイトクリーム、麻婆など、上にかけるソースには様々なバリエーションが存在する。ちなみに写真は期間限定メニューの「夏野菜」。
 とにかく、見た目も味もお値段もB級の王道(←何じゃソラ)を行く一品。新潟へ行って小腹が空いたら、ハンバーガーなどには手を出さずに、是非これを味わってみてほしい。
 なお、このローカル外食メニュー、中越(長岡市など)では「フレンド」、下越地域(新潟市など)では「みかづき」(こちらが「新潟イタリアン」元祖らしい)という、2大チェーン店にて提供されている。

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