三重県の四日市に「とんてき」というローカル食がある。
「豚テキ」すなわち豚肉のステーキ。
分厚く切ったロース肉を、ニンニクとラードで焼きあげる。
店によって小さめにカットしてくれたりもするのだが
その元祖の店では巨大な肉の塊にちょっとずつ切れ目をいれる。
手袋のような形に焼き上がるため、これを「グローブ」と称するらしい。

ボリュームたっぷりで食べごたえあり。
ニンニクの効きもなかなかによろしい。
これ、下手なビーフステーキよりも断然美味いぞ。

現在、四日市では「とんてきMAP」を作ってこのメニューを売り出し中。
もうちょっと経ったら、かなりメジャーになるかしら。